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¿Cómo hacer una salsa rápida para el asado?

– Salsa rápida para el asado: inclina la bandeja de horno sobre el fregadero para que escurra el máximo posible de grasa (es la parte clara que sube a la superficie). Deténte antes de que el jugo más oscuro se escurra también. Viértelo con lo que quede de grasa...

¿Cómo conseguir una tortilla de patatas perfecta?

Para obtener una tortilla soufflé mezcla las yemas con la mitad de las claras y bate a punto de nieve las restantes. Mezcla todo bien antes de echar los huevos en la sartén. Si usas sartén de hierro, reserva una exclusivamente para tortillas. Cuando la laves, no la...

¿Cómo reforzar el sabor del té?

Si te queda poco té y no hay posibilidad de comprar más, sal del paso reforzando su aroma a base de añadir una pizca de sal a las hojas de té antes de echar el agua.

¿Cuáles son los tipos de té más frecuentes?

Hay tres tipos fundamentales de té: Verde, oolong y negro (el más frecuente en Occidente). Sus características distintivas dependen del tratamiento que se dé a la hoja. El té puede ser también leaf, en hojas, o broken, desmenuzado, que es el que proporciona una...

¿Sabes los lugares de procedencia del té?

Por lo que se refiere a su lugar de origen, el té puede ser: China: es la cuna del té. Proporciona una gran cantidad de variedades de tés. Las más conocidas son: yunnan, uno de los tés chinos negros más fuertes; keemun, de sabor delicado y fuerte aroma; russian...
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