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¿Té para animarte o té para relajarte?

Si te gusta el té y lo tomas para animarte, pon entonces entre una y dos cucharadas por taza, y déjalo en infusión un máximo de tres minutos, ya que, más allá de este tiempo, el té produce tanino y éste reduce la tasa de teína, que es el excitante. Si, por el...

¿Cómo se toma el té según las culturas?

El arte de beber el té varía de una zona a otra. Descubre las variantes: Té con leche: Vierte en la taza la leche, después el té y finalmente el azúcar. Para tomarlo con leche, usa té de la India o de Ceylán, pero no de China. Té de China: Ponlo en infusión 3...

¿Cómo preparar tés en invierno?

Té para los días de frío: Té a las especias: Lleva el agua a ebullición junto con dos clavos de olor y un trocito de canela. Azucáralo con miel y añade eventualmente zumo de limón y de naranja calientes. Punch de té: dale cuerpo al té a las especias con un...

¿Cómo reforzar el sabor del té?

Si te queda poco té y no hay posibilidad de comprar más, sal del paso reforzando su aroma a base de añadir una pizca de sal a las hojas de té antes de echar el agua.

¿Cuáles son los tipos de té más frecuentes?

Hay tres tipos fundamentales de té: Verde, oolong y negro (el más frecuente en Occidente). Sus características distintivas dependen del tratamiento que se dé a la hoja. El té puede ser también leaf, en hojas, o broken, desmenuzado, que es el que proporciona una...
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