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El té, Historia, Curiosidades y algunas recetas

El té es la bebida de mayor consumo en el mundo, después del agua. Es conocido en Europa desde finales del siglo XVI. Lo traen los portugueses, que aún hoy lo llaman “cha” -del mandarín “Tche”-. En China, se conocía desde el año 2.737 a. de C....

Uso de aditivos en animales vivos

Porqué cuando preparamos carne, ya sea friendo o asando, notamos la mayoría de los casos cómo la sartén se llena de agua y la carne se cuece, o el asado pierde gran parte de su volumen y se queda “en nada”? Nos estamos refiriendo a carne de vacuno, pero...

Vegetarianismo: una opción con un fín más elevado

Miles de Personas que buscamos la verdad por los diversos senderos de la vida, nos hemos hecho vegetarianos. El sendero del vegetarianismo no es nuevo, tiene miles de años, pero poco a poco va abriéndose paso y cimentándose en la conciencia de los hombres. Estamos...

Edulcorantes artificiales

De entre todos los aditivos que se suelen añadir a los alimentos, quizás sean los edulcorantes los más extendidos y conocidos. Son básicamente substancias que intentan imitar la capacidad de endulzar del azúcar sin aportar las calorías de éste. El uso masivo de...

La agricultura biológica

La agricultura biológica es un concepto diferente de la actual agricultura industrial. No es una nueva técnica agrícola ni es algo restrictivo o retrógrado, ni es una agricultura “tradicional”, poco productiva y agotadora de los suelos. Por el contrario,...
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