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El mijo, fuente de energía

El hombre, desde su aparición sobre la tierra, cultiva los cereales. La naturaleza, en su sabiduría, les ha dado la ayuda generosa de las vitaminas del complejo B, que permiten transformar el almidón en energía. Por su composición notablemente equilibrada, en...

Cereales de última hora para una dieta sana

Cuando el consumidor ha comenzado a interesarse por reducir la tasa de cáncer y de enfermedades cardíacas, los cereales han dejado de considerarse la dieta de los pobres y, en la actualidad, se están convirtiendo en un alimento favorito. Los cerales, excelente fuente...

Las ensaladas aperitivo perfecto

“La ensalada salada, bien aceitada y poco avinagrada”, dicho tradicional. Una ensalada ha de ser como un ramo de flores colorido y oloroso. En ensalada, como plato principal o acompañamiento, las verduras y hortalizas son nutritivas y refrescantes. Son muy...

Algas, la verdura del mar

En el mundo occidental no resulta demasiado común el empleo de las algas como alimento. Muchos científicos, sin embargo, consideran que las algas pueden ser la solución para las carencias alimentarias que padece buena parte de la humanidad. No hemos de olvidar que...

Yoga y alimentación

La palabra yoga significa unión, unión con el cosmos. Unión con nuestro propio ser. La alimentación, después de la respiración es la forma más elemental de unificarse con el medio ambiente. No es posible la unión si no escuchamos ni atendemos nuestras necesidades....
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