by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Una forma de facilitar la limpieza de la barbacoa consiste en forrar su interior con una hoja de papel de aluminio, siguiendo el mismo principio que algunas personas aplican a las cocinas, y poner el carbón sobre ella. De esta manera, cuando todo haya... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Evita las berenjenas que tengan un tamaño excesivo, porque se corre el peligro de que salgan llenas de semillas. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Entre las maderas más adecuadas para la barbacoa destacan los sarmientos de la vid, el roble y dos maderas neutras, la de haya y la de hojaranzo. Evita, sobre todo, las maderas resinosas. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– No guardes las berenjenas más allá de unos pocos días, pues luego se ponen blandas. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Cuando vayas a asar en la barbacoa unos pescados o unas verduras, alimentos de una extrema fragilidad, conviene recurrir a una parrilla doble, pues te permitirá darle la vuelta sin tener que tocar el pescado o la verdura. 