– Puedes conseguir un excelente aceite perfumado a la menta para aliñar, por ejemplo, una ensalada de pescado, cogiendo un puñado de hojas de menta e introduciéndolas en una botella con medio litro de buen aceite de oliva.
Deja luego que macere durante un mes en sitio fresco y seco.
Después fíltralo antes de usarlo.