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– Puedes conseguir un excelente aceite perfumado a la menta para aliñar, por ejemplo, una ensalada de pescado, cogiendo un puñado de hojas de menta e introduciéndolas en una botella con medio litro de buen aceite de oliva.

Deja luego que macere durante un mes en sitio fresco y seco.

Después fíltralo antes de usarlo.

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