– Puesto que para congelar verduras crudas hay que blanquearlas previamente, piensa en que para ello puedes utilizar también el microondas.
Para cantidades de hasta medio kilo, el procedimiento es el siguiente: lava la verdura y córtala a trozos pequeños y de igual tamaño; introdúcela en la propia bolsa de congelar, cierra ésta de forma que el vapor producido pueda salir libremente, deposítala en un plato y dale un tiempo de cocción de tres minutos y medio a 600 W., dándole vuelta a media operación.
Saca la bolsa del horno y riégala con agua fría para detener el proceso de cocción.
Enjúgala bien, y estará a punto de congelación.