– Las grasas saturadas suponen una buena serie de perjuicios para la salud, algunos de los cuales podrían evitarse con solo sustituirlas por poliinsaturadas y moinsaturadas.
– Para ello, nada tan sencillo como, por ejemplo, sustituir la mantequilla por alguna pasta para untar baja en calorías.
Otra fórmula es cambiar la leche entera por la semidesnatada.
Cuando coma carne, procure que sean cortes magros, y elabórelos asándolos o estofándolos.
– Es preferible a freírlos en grasa extra.
A no ser que sea imprescindible, no emplee grasas sólidas para cocinar.
Apueste por los aceites vegetales, sobre todo por el de oliva.
En cuanto a los productos envasados, eche un vistazo a las etiquetas, donde con frecuencia se reseña la cantidad de cada tipo de grasa que se incluye.
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