– Para evitar que el pan se quede duro o para conservarlo para otros días, puede congelarse.
La mejor forma de hacerlo es cortarlo en rodajas y meterlas en bolsas de plástico, sacando sólo las que se necesiten en cada momento.
A la hora de descongelarlo, hay que evitar hacerlo rápidamente, con demasiado calor, ya que puede quedarse como plastificado.
– Pese a que el pan de molde se conserva durante mucho tiempo en sus envases, también puede quedarse duro.
Se puede congelar también mediante el mismo procedimiento pero cortado en cubitos.
Algún día y después de frito puede servir como acompañamiento perfecto para sopas y purés.
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