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El alimento y sus dimensiones

El alimento es la expresión de diferentes dimensiones: Económica: tiene un precio que le puede hacer o no asequible al grupo de población que desea consumirlo. Física: su aspecto externo viene determinado por el color, olor, textura, forma y sabor. Social: se integra...

Nuevas tendencias en los hábitos alimentarios

La distribución y el consumo de alimentos es una forma muy expresiva para valorar el funcionamiento de la organización familiar, laboral y escolar así como las propias relaciones sociales que se generan en relación con los alimentos. Las denominadas preferencias...

La alimentación y sus paradojas

El hombre es un ser omnívoro lo que permite su adaptación a distintas condiciones y latitudes pero le hace dependiente de una dieta diversificada como respuesta a sus necesidades nutritivas. Las conductas alimentarias humanas son el resultado de interacciones y...

Muévete para estar sano

Llevar una vida físicamente activa produce numerosos beneficios, tanto físicos como psicológicos para la salud. Por el contrario, lo que está demostrado es que el sedentarismo supone un factor de riesgo para el desarrollo de numerosas enfermedades crónicas. La...
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