by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Bacalada: Bacalao entero en salazón. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Azafrán: Estigma de la flor del mismo nombre, de color rojo anaranjado y trasmite su color a los alimentos, se usa en carnes y principalmente en arroz. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Alambique: Aparato utilizado para destilar por la acción del fuego. Se utiliza para elaborar aguardientes. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Arak: Trago preparado con aguardiente y anís. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Albardar: Envolver las carnes, aves o caza, en lonchas de tocino salado, cortado finamente y sujeto por medio de un bramante (hilo de cocinar). 