by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Ajo arriero: Nombre de un plato típico del País Vasco, Navarra y la Rioja. Es un plato de sabor muy agradable, que se compone generalmente de bacalao, ajos, cebolla, tomate troceado o en salsa, pimentón dulce y aceite. Se puede completar el plato con patatas y huevos... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Americana: Crema de marisco. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Asar a la cacerola: Cocer destapado en una cacerola o plancha, quitando la grasa a medida que se produce. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Ajo: Planta de bulbo comestible, que produce numerosos dientes ovoides, rodeados de una membrana blanca. Toda la planta tiene un olor característico, pero es más intenso en el bulbo. Es de origen oriental, pero se cultiva en todas las regiones españolas. Se emplea... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Amortiguar: Poner en agua hirviendo por algunos minutos la cebolla para quitarle lo fuerte. 