by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Si se te derrama algo en el horno, espolvorea inmediatamente con sal. A horno frío, rasca los residuos y pasa una esponja. Un puñado de sal marina sobre las primeras brasas hace arrancar más fácilmente un fuego. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Evitarás que la salsa bechamel te salga con grumos si añades la sal a la mantequilla antes que la harina y la leche. Otra forma para evitar grumos, tras haber añadido la harina a la mantequilla fundida y revuelto bien para ligar perfectamente el compuesto, se añade la... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Para que tu reserva de harina no forme grumos, añádele un poco de sal fina (5 gr. por kilo de harina). Para evitar que la harina se estropee se le agrega una pizca de sal. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– La bechamel es la más conocida de las salsas básicas, y base asimismo de infinidad de platos. Para obtener 4 dl. de salsa, cantidad necesaria para completar una preparación para 4 personas, funde en un cazo 50 gr. de mantequilla, echa de una sola vez 50 gr. de... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– La mancha de hollín sobre un mármol o un mueble puedes quitarla frotando con un trapo húmedo y sal fina. 