by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Un objeto de plata conservará su brillo si lo mantienes al abrigo del aire envolviéndolo en una bolsa de plástico. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Para saber si una crema (una salsa o una sopa) está en su punto de cocción, revuelve con la espátula en el sentido de las agujas del reloj. Luego quita la espátula y observa si la crema empieza a girar en sentido contrario; en caso de que lo haga, querrá decir que ya... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Para que el vino conserve todo su sabor, mejor es que lo compres en pequeñas cantidades, pues el vino tiene unas exigencias que no todos estamos en condiciones de cumplir. Para empezar, se ha de almacenar en un sitio fresco ( en torno a los 12º), al resguardo... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Si cuando preparas una salsa, ésta se corta por estar demasiado fría, el remedio consiste en añadirle un poco de agua caliente. Si, por el contrario, se tratara de una salsa que se corta por exceso de temperatura, lo que debes hacer es añadirle un poco de agua fría,... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– La sal echada al agua fría retarda su ebullición. No la sales, pues, hasta que hierva. 