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¿Cómo conseguir retirar las espinas del pescado?

– Se recomienda utilizar pinzas de electricista con las puntas algo arqueadas para retirar las espinas. En el caso del congrio y el chicharro, es mejor hacerlo una vez cocido el pescado. En crudo es una labor casi imposible, sólo se consigue destrozar la pieza....

¿Cómo conseguir que las alcachofas nunca se pongan negras?

– Cuando cortes las alcachofas, quedando solo el corazón, pásale un limón que tengas ya cortado ¡¡y así la alcachofa no se pondra negra!! Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición,...

¿Cómo evitar tener las legumbres toda la noche en remojo?

– Para evitar tener las legumbres toda una noche en remojo, ponerlas en agua fría y hervirlas 3 minutos. Retirarlas del fuego y dejarlas reposar tapadas durante 1 hora en el mismo líquido de cocción. Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas...
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