by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Dos son las razones que aconsejan la inclusión de las legumbres en la dieta habitual: su bajo contenido en grasas y su gran riqueza en fibras. Por su alta proporción de hidratos de carbono y proteínas, las legumbres constituyen un alimento indicado para... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Cada especie de alga tiene su truco a la hora de emplearse en la cocina. Al igual que sucede con las verduras, no todas han de tratarse del mismo modo. El kombu, por ejemplo, se suele emplear para sopas, así como para cocer legumbres y cereales. Antes de... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– El salmón ahumado casa bien con espárragos, pepino picadito, cebolla picadita, lechuga picadita, huevos revueltos o duros rallados y sobre todo con caviar. No hay que olvidar guardar el salmón que no se vaya a consumir en el frigorífico. Nota: Si deseas saber... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Si se va a comprar pescado hay que recordar que es un producto que se altera rápidamente. No se debe comprar si no está expuesto en una superficie inclinada entre hielo que se renueve periódicamente. No debe estar expuesto con perejil, hojas de col u otros... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Guarnición de mantequilla de hierbas para pescado – Ingredientes: 200 gramos de mantequilla, 1 cuchara sopera de perejil picado, 1 cuchara sopera de cebollino picado, 1 cuchara sopera de perifollo picado, media cuchara sopera de estragón fresco, 1 diente de ajo... 