by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– El chocolate ideal, tanto para degustar como para repostería, es aquél que se halle entre un 60 y un 70% de cacao. Más allá de estas cantidades el chocolate pierde aroma y finura. El porcentaje de cacao que lleva un chocolate aparece inscrito en el... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Para limpiar una maleta de tela, prepara una solución de agua y amoníaco, a razón de cinco cucharadas soperas de éste por litro de agua, moja un paño en esta solución y frota la maleta con él. Luego no tienes más que dejar secar al aire... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Conserva el chocolate en una caja metálica. El negro se conserva mejor y durante más tiempo (unos 3 meses) que el que lleva leche o el blanco. Para preservar aroma y brillo del chocolate, fúndelo siempre al baño maría y a temperatura moderada (no más de 35º).... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Si al deshacer la maleta dejas una pastilla de jabón perfumado dentro, la maleta olerá bien cuando vuelvas a usarla. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Todos los ingredientes que incorpores al chocolate deben estar a su misma temperatura; un líquido excesivamente caliente lo sobrecoge, uno demasiado frío lo pone granuloso. Para remediar estos accidentes causados por el frío o el calor en el chocolate, lo... 