– Si tienes que decorar un pastel o cubrir unas galletas con chocolate, existe un procedimiento sencillo que evite tener que andar fundiendo previamente el chocolate.
Consiste en rallar el chocolate, si el que tienes no es de poco grueso, y cuando el pastel o las galletas, muy calientes como es natural, salgan del horno depositar encima trozos de chocolate. El calor lo fundirá y sólo quedará esparcirlo con ayuda de una espátula o de la hoja de un cuchillo.