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NUTRICIÓN: DIETA PARA LA GASTRITIS

La gastritis es una inflamación del revestimiento de mucosa del estómago que puede ser muy molesto por los síntomas que conlleva y que suelen ser: acidez de estómago, eructos, hemorragia abdominal, náuseas, vómitos, etc.

Para prevenir la gastritis o aliviar sus síntomas cuando se padece, es importante llevar una alimentación adecuada. Una dieta que evite las comidas pesadas y que potencie las comidas poco intensas y de consistencia blanda para que poco a poco vayan creando la capa de mucosa que protege el estómago.

En la dieta para la gastritis es importante prescindir de comidas pesadas que contengan demasiados condimentos y grasas animales que suelen ser la causa de las digestiones difíciles y de la aparición de la gastritis. Además, se aconseja evitar el alcohol, el café y el tabaco así como los grandes atracones de comida justo antes de ir a dormir.

Por otro lado, se aconseja que las comidas que se hacen a lo largo del día sean poco abundantes y frecuentes intentando respetar la media de 5-6 comidas diarias. Los alimentos deberían de ser de consistencia blanda como: las manzanas, el arroz y los plátanos puesto que no rasgan tanto al pared intestinal y van creando una película que protege la mucosa intestinal.

A continuación les presentamos un ejemplo de dieta para la gastritis que dura una semana.

Procedimiento:

Día 1:
Para desayunar:

* 1 vaso de leche semidesnatada
* Tostadas de pan con queso fresco

Para comer a media mañana:

* 1 pera

Para comer:

* Sopa de verdura
* Filetes de ternera con champiñones
* 1 plátano

Para merendar:

* Cuajada con miel

Para cenar:

* Judías verdes rehogadas
* Pastel de jamón cocido y queso
* 1 melocotón en almíbar

Día 2:
Para desayunar:

* 1 yogur natural
* Cereales de desayuno

Para comer a meda mañana:

* 1 zumo de frutas

Para comer:

* Puré de lentejas
* Gallo al horno con ensalada
* 1 pera

Para merendar:

* 1 bocadillo pequeño de jamón cocido

Para cenar:

* Espárragos a la plancha
* Revuelto de gambas
* 1 yogur de frutas

Día 3:
Para desayunar:

* 1 vaso de leche semidesnatada
* Galletas de desayuno

Para comer a media mañana:

* 1 manzana

Para comer:

* Guisantes con jamón
* Canelones de bonito (sin tomate)
* 1 piña en almíbar

Para merendar:

* Yogur natural con cereales

Para cenar:

* Crema de champiñones
* Lubina (pescado blanco) al horno con cogollos
* 1 cuajada

Día 4:
Para desayunar:

* 1 vaso de leche semidesnatada
* Pan con aceite de oliva y ajo

Para comer a media mañana:

* 1 zumo de frutas

Para comer:

* Coliflor rehogada
* Lomo a la naranja
* 1 yogur natural

Para merendar:

* Macedonia de frutas

Para cenar:

* Puré de calabacín
* Sardinas a la plancha
* 1 pera asada

Día 5:
Para desayunar:

* 1 vaso de leche semidesnatada
* Galletas con mermelada

Para comer a media mañana:

* 1 kiwi

Para comer:

* Paella de verduras y pollo
* Ensalada mixta
* Requesón con miel

Para merendar:

* 1 yogur natural con frutos secos sin tostar

Para cenar:

* Puré de zanahoria y cebolla
* Croquetas de pescado con maíz dulce y tomate natural
* 1 manzana

Día 6:
Para desayunar:

* 1 yogur natural
* Cereales de desayuno

Para tomar a media mañana:

* 1 zumo de naranja natural

Para comer:

* Cocido completo
* 1 poleo-menta

Para merendar:

* 1 cuajada con miel

Para cenar:

* Sopa de ajo
* Pez espada con puré de manzana
* 1 yogur natural

Día 7:
Para desayunar:

* 1 vaso de leche semidesnatada
* 1 trozo de bizcocho de zanahoria

Para comer a media mañana:

* 1 kiwi

Para comer:

* Ensalada de pasta
* Albóndigas vegetales
* 1 pera

Para merendar:

* 1 mouse de yogur

Para cenar:

* Tortilla de patatas
* Ensalada de canónigos y tomates “Sherry” (si no producen molestias)
* 1 flan casero


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