– Tiene las mismas calorías que el trigo y su contenido en gluten le permite ser el único cereal, además del trigo, que puede emplearse en la elaboración del pan.
El pan de centeno tiene un valor proteínico inferior al de trigo.
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by TnRelaciones | Jan 11, 2021 | 0 comments
– Tiene las mismas calorías que el trigo y su contenido en gluten le permite ser el único cereal, además del trigo, que puede emplearse en la elaboración del pan.
El pan de centeno tiene un valor proteínico inferior al de trigo.
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