Si una salsa te salió demasiado clara de color, añádele un chorrito de caramelo. No se notará, y se oscurecerá.
Puedes oscurecer una salsa sin peligro añadiéndole café muy cargado. No se notará en el gusto.
Si no tomas café normal oscurécela añadiendo una pizca de café instantáneo que también sirve. No temas, no cogerá sabor amargo.
