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Receta de Paté de Higos, Anchoas y Ajos

Receta de Paté de Higos, Anchoas y Ajos
Para 4 personas

Ingredientes:

- 1/2 kgr. higos
- 5 filetes anchoas
- 1 diente ajo
- Pan tostado

Preparación:

1º) Tuesta 5 ó 6 rebanadas de pan de payés, y tritura medio kilo de higos junto con 5 filetes de anchoa y 1 diente de ajo.

2º) Riega las rebanadas tostadas con un poco de aceite de oliva y extiende sobre ellas la Preparación: de higo.

3º) Distribuye por encima un poco de cebolla finamente trinchada.

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