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Receta de Pasta al Café

Receta de Pasta al Café
Para 4 personas

Ingredientes:

- 500 g de pasta
- 200 g de nata líquida
- 2 cucharadas de queso rallado (mejor si es parmesano)
- 1 nuez de mantequilla
- 1 cucharada de café molido muy fino
- Sal y pimienta molida

Preparación:

1º) En una cacerolita (mejor si es antiadherente) se rehoga en la mantequilla el café muy molido, se agrega la nata líquida y el queso parmesano.

2º) Se sazona con sal y pimienta y con esta crema-salsa se condimenta la pasta, que ha cocido, como siempre, en abundante agua con sal.

3º) No debe escurrirse excesivamente.

Nota:
El ingrediente principal de esta receta es el café molido ¡no el Nescafé!

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