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Receta de Macarrones Ahumados

Receta de Macarrones Ahumados
Para 4 personas

Ingredientes:

- 300 gr. macarrones
- 100 gr. filetes de trucha ahumada
- 8 escaloñas
- Leche
- Salsa de tomate
- 1 cuchara sopera de vodka
- Perejil     

Preparación:

1º) Pelar y cortar las escaloñas a rodajas finas, ponerlas en una sartén antiadherente y cubrirlas con leche. Cocerlas hasta que estén tiernas.

2º) Añadir dos Cucharada sopera de salsa de tomate, avivar el fuego y dejar espesar.  

3º) Bañar con el vodka, salar y concentrar.

4º) Filetear la trucha y añadirla a la salsa.

5º) Preparar los macarrones y bañarlos en la salsa.

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