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Receta de Tirabuzones con Zucchini y Pimiento

Receta de Tirabuzones con Zucchini y Pimiento

Ingredientes:

- 1 funda de fideo tirabuzón cocinado. (250 gramos).
- 2 zuccinis picados con cascara.
- 1 tz. de pimientos.
- 3 cdas. de aceite de oliva.
- 1 zanahoria picadita.
- 1 cebolla picadita.
- 2 cdas. de ajo molido
- 1/2 tz. de vino blanco.
- 3 cdas de hierbita.
- 1 cda de orégano en hoja.
- 1/4 tz. de queso parmesano rallado.
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1º) Refreímos sin permitir que dore mucho en el aceite de oliva la cebolla, el pimiento, la zanahoria, los zuccinis, el ajo, el orégano, y la hierbita.

2º) Agregamos el vino y cocinamos hasta que este lista la zanahoria.

3º) Mezclamos la salsa con los fideos y espolvoreamos con el queso parmesano.

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