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Receta de Gazpacho Mexicano de San Lucas

Receta de Gazpacho Mexicano de San Lucas
Para 4 Personas

Ingredientes:

- 2 tazas bolas de melón cantaloupe
- 2 tazas bolas de melón blanco
- 2 tazas bolas de sandía
- 2 cuchara sopera de cebolla roja rallada
- 2 cuchara sopera de pimiento rojo trinchado
- 1 pimiento jalapeno trinchado
- 1 cuchara sopera de hojas de menta trinchadas
- 2/3 taza zumo de naranja
- 1/3 taza zumo de lima
- 1/2 cuchara de postre de chile en polvo
- 1 cuchara de postre de miel
- Hojas de menta

Preparación:

1º) Mezclar las bolas de los melones y sandía, cebolla, pimientos y hojas de menta en un recipiente de cristal.

2º) Mezclar el resto de ingredientes entre sí y verter el resultado sobre la mezcla de melones. Revolviendo bien.

3º) Servir cada plato con hojas de menta como decoración.

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