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Receta de Sopa de Champiñones con Choclo y Espinaca

Receta de Sopa de Champiñones con Choclo y Espinaca

Ingredientes:

- 3 tzs. de champiñones picados.
- 2 tzs. de espinacas picadas.
- 2 latas de choclo escurridas.
- 1 rama de cebolla picada.
- 2 cdas. de caldo de pollo.
- 1 cda. de aliño preparado.
- 1 tz. de leche.
- 2 lts. de agua.
- 2 cdas. de maicena.
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1º) En el agua, cocinamos los 6 primeros ingredientes durante 30 minutos, condimentando con sal y pimienta.

2º) Agregamos la maicena con la leche disuelta.

3º) Cocinamos 5 minutos mas a fuego medio.

4º) También le podemos agregar quesito picado.

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