DIETÉTICA Y NUTRICIÓN » Recetas Exclusivas y Únicas » Recetas Exclusivas y Únicas de Dulces y Postres

Receta de Helado de Limón al Coulis de Fresas

Receta de Helado de Limón al Coulis de Fresas
Para 4 personas

Ingredientes para el Helado:

- 4 yogures
- 2 limones
- 150 gr. azúcar glas
- 200 gr. crema de leche espesa

Ingredientes para el Coulis:

- 250 gr. fresas
- 1/2 limón
- 40 gr. azúcar glas     

Preparación:

1º) Rallar la piel de un limón.

2º) Verter los yogures en un recipiente muy frío.

3º) Añadir el azúcar glas y la crema de leche, también bien fría.

4º) Trabajar con la batidora 5'.

5º) Incorporar la piel y el zumo de los dos limones. Seguir batiendo 2' más.

6º) Poner a helar en una sorbetera.

7º) Echar el helado en moldes acanalados o con relieve y poner en el congelador hasta el momento de servir.

8º) Reservar algunas fresas para decoración.

9º) Quitarles el rabo a las restantes y batirlas con el azúcar y un chorrito de zumo de limón.

10º) Reservar en la nevera hasta el momento de servir.

Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas... (Más de 4.500 artículos) y gastronomía de todos los paises y regiones del Mundo (Más de 2.600 artículos), Trucos y Consejos en la cocina, Turismo Gastronómico, Glosario... Y mucho más. Clic Aquí

Etiquetas: -

Registros relacionados: -

Digg it! Imprimir este registro