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Receta de Gratinado de Bauges

Receta de Gratinado de Bauges
Para 4 personas

Ingredientes:

- 1 kg. patatas
- 150 gr. bacon, troceado
- 1/2 queso Reblochon

Preparación:

1º) Pelar las patatas y cortarlas a cubos pequeños.

2º) Saltearlas 15/20' en aceite.

3º) Añadirles el bacon.

4º) Cortar el queso reblochon a pedacitos.

5º) Apagar el fuego, echar el queso, tapar el recipiente y dejar que el queso se funda entre las patatas.

6º) Si no se consigue Reblochon, puede emplearse un queso gustoso y que funda con facilidad.

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