DIETÉTICA Y NUTRICIÓN » Recetas Exclusivas y Únicas » Recetas Exclusivas y Únicas de Carnes

Receta de Bistecs a la Schaffhausana

Receta de Bistecs a la Schaffhausana
Para 4 personas

Ingredientes:

- 150 gr. carne de buey picada
- 150 gr. carne de cerdo picada
- 150 gr. carne de ternera picada
- 50 gr. bacon
- 1 diente ajo
- 50 gr. pan
- 1 dl. caldo
- 1 cebolla
- 1/2 cuchara de postre de paprika
- 1 huevo
- 2 cuchara sopera de perejil picado
- Albahaca
- Tomillo
- Vermut blanco seco
- Harina
- Aceite     
- Sal y pimienta

Preparación:

1º) Mezclar las carnes, bacon, ajo picado.

2º) Regar el pan con el caldo caliente y aplastarlo con un tenedor.

3º) Añadirlo a la carne, así como las hierbas, páprika y huevo.

4º) Trabajar bien y agregar el vermut.

5º) Formar 4 bistecs ovalados, pasarlos por harina y freírlos después de haberlos rodeado de una tira de bacon.

6º) Servir con patatas al vapor y verduras.

Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas... (Más de 4.500 artículos) y gastronomía de todos los paises y regiones del Mundo (Más de 2.600 artículos), Trucos y Consejos en la cocina, Turismo Gastronómico, Glosario... Y mucho más. Clic Aquí

Etiquetas: -

Registros relacionados: -

Digg it! Imprimir este registro