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Receta de Albacora a la Francesa sobre Tomates y Zapallos Italianos Grillados

Receta de Albacora a la Francesa sobre Tomates y Zapallos Italianos Grillados

Ingredientes:

- 400 gramos de albacora limpia y fileteada
- 2 tomates
- 1 zapallo italiano
- Mantequilla
- Vinagre balsámico
- Ciboulette
- Aceitunas sin carozo
- Sal
- Pimienta

Preparación:

1º) Pele los tomates y córtelos en rodajas. Haga lo mismo con los zapallos italianos.

2º) Grille los filetes de albacora con un poco de mantequilla y condimentos.

3º) Aparte, marine los tomates y los zapallitos en aceite de oliva y vinagre balsámico. Luego, gríllelos y condiméntelos.

4º) Finalmente, y también aparte, derrita la mantequilla con las aceitunas.

5º) Monte la albacora sobre unos tomates y sobre aquélla ponga unos zapallitos. Bañe con la mantequilla derretida.

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