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Receta Base de Masa para Crêpes

Receta Base de Masa para Crêpes
Para 4 personas

Ingredientes:

- 250 g de harina
- 3 huevos
- 1 cucharada de crema
- 1 taza de leche entera
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- Una pizca de sal

Preparación:

1º) Es importante respetar el orden a la hora de mezclar los ingredientes para obtener una masa sin grumos. Integre todo cuidadosamente y deje la masa reposar por lo menos una hora. Si la masa queda demasiado espesa, añada un poco de agua.

2º) Esta masa es básica para crepés salados o dulces, pero en caso de querer usarla para estos últimos agregue dos cucharadas de azúcar, una cucharada de ron por ejemplo o una cucharada de agua de azahar. Los crepés quedarán mucho más sabrosos.

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