Receta de Timbal de Jamón Colonial
Ingredientes:
– 100 gramos de jamón colonial
– 2 tomates
– 1 taza de champiñones
– 100 gramos de aceitunas
– 1 yogurt sin sabor
– Pimienta negra
– Perejil crespo
Preparación:
1º) Con la ayuda de un corta pasta o un vaso, corte las lonjas de jamón en círculos.
2º) Luego corte los tomates en rebanadas finas y retíreles las pulpa. Continúe cortando las aceitunas en tiritas delgadas y los champiñones en láminas.
3º) Arme el timbal, comenzando por una lonja de jamón, luego tomate y los champiñones. Repita este procedimiento unas 2 veces, terminando con una lonja de jamón.
4º) Decore con las aceitunas en lonjas y perejil crespo.
5º) Para aderezar, prepare un aderezo, mezclando el yogurt con la pimienta negra recién molida. Si le gusta el sabor del ajo, puede agregar el yogurt un diente de ajo molido.