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Receta de Pavo Simple de Navidad

Receta de Pavo Simple de Navidad
Para 4 personas
Tiempo de elaboración: 40 minutos

Ingredientes:

- 2 pechugas de pavo
- 3 cdas de mantequilla
- 1 hoja de laurel
- 1 copa de vino blanco seco
- 1/4 taza de jugo de naranja
- Sal y pimienta

Preparación:

1º) Condimentar el pavo con sal y pimienta. Si compraron presas entreas pueden dejarlas así o deshuesarlas.

2º) Derretir la mantequilla en el microonda, po un minuto, con la hoja de laurel.

3º) Poner el pavo en la fuente donde derritieron la mantequillas y bañar con esta última los filetes de pavo.

4º) Someter a potencia alta por tres minutos, sin tapar.

5º) Saquen y agreguen el vino blanco seco y el jugo de naranja. Mezclen y rocien el pavo. Pongan la fuente con tapa, en potencia alta, de 15 a 18 minutos ( o hasta comprobar que las pechugas estén cocidas). Si están con hueso, deben sumar 3 a 4 minutos aproximadamente. El tiempo dependerá de los watts de su microondas y el peso del alimento. Esta receta se hizo en base a uno de 1000 w.

Ingredientes para la salsa:

- Jugo del pavo
- 3/4 de taza crema
- Una cdita. de mostaza (idealmente francesa)
- Nuez moscada y sal

Preparación:

1º) En el jugo que sobró del pavo agregar la crema. Luego la mostaza y una pizca de nuez moscada rallada muy fina.

2º) Se une todo muy bien y se pone en potencia del 70% por minuto. Se revuelve y cocina por minuto.

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