Proporciones sin pesa
Peso – Proporción
5 grs. de sal – 1 cucharadita de café rasa
10 grs. de azucar o sal – 1 cucharada sopera llena
10 grs. de queso rallado – 1 cucharada sopera llena
10 grs. de harina – 1 cucharada sopera rasa
20 grs. de mantequilla – 1 cucharada sopera rasa
30 grs. de arroz – 1 cucharada
100 grs. de harina – 1 taza de café
200 grs. de harina – 1 taza de té rasa
250 grs . de harina – 1 tazá de té colmada
30 grs. de mantequilla – 1 cucharada grande
30 grs. de azucar flor – 1 cucharada grande
1 taza de mantequilla – 115 grs.
Jugo de 1 limón – 3 cucharadas más o menos
25 grs. de harina – 1 cucharada grande
1/4 kilo de arroz – 2 tazas grandes