– Te en cuenta que un pan de molde de kilo te valdrá para preparar 80 canapés.
Establece tus cuentas sobre unos 6 canapés fríos por invitado, 4 piezas calientes, 2 rebanadas de carne o 1 de carne y un trozo de pescado por persona, y unas dos porciones de ensaladas.
Por lo que se refiere a las bebidas, una botella de whisky contiene 25 dosis corrientes, una de cava, 8 copas flauta, una botella de vino, 10 vasos, 1 litro de café da para 10 tazas, 1 litro de helado para 8 copas y 1 litro de zumo de frutas o similar para 6 vasos.