– Si el pan tierno se te desmiga y te dificulta la preparación de los bocadillos, ponlo 10 minutos en el congelador.
– Corta el pan de molde en sentido longitudinal.
Si es para bocadillos, es imprescindible que éstas sean en número par.
Unta estas superficies con mantequilla o lo que sea, distribuye sobre ellas las preparaciones que hayas previsto y córtalas luego a trozos del tamaño clásico.
– Para preparar bocadillos es mejor el pan del día anterior para que la miga esté un poco seca y se corte mejor.
– La mantequilla con que se unta el pan tiene la función de impedir que éste se humedezca por causa del relleno.
– Mete los bocadillos ya preparados en la nevera para que al endurecerse la mantequilla conserven mejor la forma.
– Para preparar bocadillos en grandes cantidades, rellena un pan entero y córtalo luego a trozos del tamaño conveniente.