Receta para Enamorados – Gratinado Saboyano
Para 2 personas
Ingredientes:
– 400 gr. patatas
– 1 diente ajo
– 50 gr. mantequilla
– 1 cucharita de cafe de harina
– 1 chalota picada
– 50 gr. queso rallado
– 1/2 litro caldo
– Pimienta
Preparación:
1º) Pelar, lavar y cortar a rodajas finas las patatas. Secarlas.
2º) Frotar la bandeja de horno con el diente de ajo pelado y engrasarla ligeramente con mantequilla.
3º) Mezclar la harina con el queso rallado y la chalota trinchada y la pimienta.
4º) Disponer una capa de patatas, luego la mezcla y acabar con una capa de patatas.
5º) Regar con el caldo sin salarlo.
6º) Cocer en el horno unos 40'.