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– Preparar palos

Enmantecar una placa de hornear y enfriar en heladera.

Con una manga pastelera provista de boquilla lisa de 1 cm. de diámetro, extender la pasta sobre una placa de hornear, formando palitos iguales de 8 cm. de largo.

Pincelar los palitos con el glaseado de huevo y agua y hacer unas rayitas con un tenedor mojado en la mezcla.

Hornear a 200° C de 20 a 25 minutos.

Dejar enfriar los palos y hacer un agujero en cada extremo con la punta de un cuchillo pequeño.

Introducir el relleno con una manga de boquilla de 5 mm.

Dejar de rellenar cuando el relleno salga por el otro lado.

Sumergir la cara superior de los palos en un glaseado de fondant o en cobertura de chocolate modificada.

¿Cómo preparar palos en cocina?

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