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– Bizcochuelo

Desmoldar y enfriar un bizcochuelo

Dejar reposar en el molde antes de desmoldarlo, 5 minutos si es un bizcochuelo y 30 si es un pastel de frutas.

Pasar un cuchillo entre el bizcochuelo y el molde con un solo movimiento, cuidando de no estropear la corteza.

Poner una rejilla por encima del bizcochuelo.

Sujetar con una agarradera e invertir el molde para que salga el bizcochuelo.

Quitar el papel de la base.

Dar vuelta y dejar enfriar sobre la rejilla.

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