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El pan, un alimento básico

El pan es un alimento básico de la alimentación vinculado a las personas desde tiempos ancestrales. El primer vestigio se encuentra en la época neolítica, cuando por medio de granos molidos y cocidos al Sol, se hacía una especie de pan sin fermentar. Los egipcios...

El papel de la alimentación en la sociedad actual?

El estilo de vida de las personas evoluciona constantemente y esto influye en su alimentación. Mientras que en un principio la alimentación se entiende como una función meramente fisiológica, en la actualidad depende de factores aparentemente tan alejados como el...

El pollo, nutritivo y bajo en grasas

Es el ave de corral de mayor consumo y su carne resulta muy digestiva por su textura y su bajo contenido en grasas. Es una carne que contiene vitaminas, principalmente del grupo B, y diversas sales minerales. En comparación con otras carnes de consumo habitual...

¿Qué es la obesidad?

Cuando se habla de obesidad a menudo no se tiene claro a partir de dónde o de qué peso una persona es obesa o simplemente tiene sobrepeso. Uno de los primeros problemas que se plantea es qué es el sobrepeso y qué es la obesidad. La obesidad se define por un exceso de...
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