by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Aunque la época de los calabacines es el verano, se pueden adquirir en cualquier estación del año. Cuando vaya a adquirirlos, trate de que sean de color verde intenso y firmes al tacto. Son mejores los pequeños porque tienen menos pepitas y su carne es más... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– La patata es una fuente importante de fibra y potasio. En crudo, contiene una cantidad apreciable de vitamina C. Muchas de sus propiedades nutritivas se concentran en la piel. Las patatas nuevas, bien lavadas y secas, se pueden freír con la piel. En cualquier... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– La preparación más universal del tomate es la famosa salsa: una de las variedades que menos ha tardado en comercializarse envasada. Hace un par de años, en España se consumieron cerca de cien mil toneladas de salsa de tomate. Sin ella sería difícil imaginar la... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– El tahini es una pasta que sólo contiene sésamo. Aparte de su suave y rico sabor, que es muy parecido al de la avellana, posee una relevancia nutritiva destacable. El aceite de sésamo contiene un ácido graso esencial, no saturado, que es un gran regulador del... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Su nombre viene del sánscrito “singabera” que significa “en forma de cuernos”. El jengibre, también denominado zingiber officinale, es una especia sacada de una raíz, muy usada en la cocina africana, hindú y asiática. Con ella se... 