by TnRelaciones | Jan 11, 2021
1. Peligros biológicos: ● Bacterias: Escherichia coli, Salmonella, Lysteria monocytogenes, Clostridium perfringens, Clostridium botulinium, Staphillococcus aureus, Bacillus cereus , Vibrium parahaemolyticus. ● Virus: Virus de la hepatitis A ● Hongos:... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
La sal forma parte de los nutrientes fundamentales, sin embargo habitualmente se consume en cantidad muy por encima de la aconsejada, lo que favorece la aparición de hipertensión arterial. Es aconsejable tomar sal de forma moderada. El consumo de sal supera... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
El comentario sobre cada una de las normas que regulan la transformación, presentación y venta de alimentos, recogidas en las Reglamentaciones Técnico Sanitarias que son el desarrollo del Código Alimentario Español (que incorporan las diferentes Directivas Europeas... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
El agua es la bebida fundamental para la consecución de una dieta saludable. Todas las personas deberían beber un mínimo de agua todos los días, y consumir alimentos ricas en ella. El agua representa más de la mitad del peso de nuestro cuerpo y necesitamos consumirla,... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
El objetivo de la conservación de alimentos es conseguir el control de las diversas reacciones que, por efectos físicos (calor, luz), químicos (oxidación) o biológicos (enzimas, microorganismos, hongos, bacterias), tienen lugar en los alimentos. En los alimentos,... 