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Tratamiento de la enfermedad celiaca

El único tratamiento eficaz de la enfermedad celíaca es una dieta estricta sin gluten durante toda la vida. Con ello se consigue la mejoría de los síntomas aproximadamente a partir de las dos semanas, la normalización serológica entre los 6 y 12 meses y la...

Alimentos sin gluten

Leche y derivados (quesos, requesón, nata, yogures naturales y cuajada). Todo tipo de carnes y vísceras frescas, congeladas y en conserva al natural, cecina, jamón serrano y jamón cocido calidad extra. Pescados frescos y congelados sin rebozar, mariscos frescos y...

¿Por qué se da generalmente en la adolescencia?

La aparición de estas enfermedades relacionadas con la alimentación se dan especialmente en la adolescencia, entre los 14 y los 20 años, ya que es una etapa en la que el cuerpo se está desarrollando y cambiando abruptamente y la imagen mental que tenemos del propio...

Alimentos que pueden contener gluten

Embutidos: chorizo, morcilla, etc. Productos de charcutería. Patés diversos. Yogures de sabores y con trocitos de fruta. Quesos fundidos, en porciones, de sabores. Conservas de carnes. Conservas de pescado con distintas salsas. Caramelos y gominolas. Sucedáneos de...

¿Qué es un trastorno de alimentación?

Un Trastorno en la Alimentación es una enfermedad causada por la ansiedad y por una preocupación excesiva por el peso corporal y el aspecto físico. Se da cuando una persona coloca a la comida como centro de su vida toda. La persona que padece algún Trastorno en su...
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