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¿Por qué se da generalmente en la adolescencia?

La aparición de estas enfermedades relacionadas con la alimentación se dan especialmente en la adolescencia, entre los 14 y los 20 años, ya que es una etapa en la que el cuerpo se está desarrollando y cambiando abruptamente y la imagen mental que tenemos del propio...

Alimentos que pueden contener gluten

Embutidos: chorizo, morcilla, etc. Productos de charcutería. Patés diversos. Yogures de sabores y con trocitos de fruta. Quesos fundidos, en porciones, de sabores. Conservas de carnes. Conservas de pescado con distintas salsas. Caramelos y gominolas. Sucedáneos de...

¿Qué es un trastorno de alimentación?

Un Trastorno en la Alimentación es una enfermedad causada por la ansiedad y por una preocupación excesiva por el peso corporal y el aspecto físico. Se da cuando una persona coloca a la comida como centro de su vida toda. La persona que padece algún Trastorno en su...

El horroroso fantasma de la gordura

La bulimia y la anorexia son, entre otros, trastornos de la alimentación que han cobrado un marcado interés en nuestra sociedad en los últimos años, a pesar de ser enfermedades de larga data, y que se reactivan, especialmente, cuando empieza a asomar el verano y es...

Alimentos con gluten

Pan y harinas de trigo, cebada, centeno, triticale, y probablemente la avena. Productos manufacturados en cuya composición figure cualquiera de las harinas ya citadas y en cualquiera de sus formas: almidones, almidones modificados, féculas, harinas y proteínas....
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