by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Al calor nipón Nó solo de cocina fría, de sushi o sashimi vive Japón. Desde clásicos tempura y sopas de miso, hasta el cotidiano sukiyaki, la sutilieza del shobu shobu o platos a base de dashi abren la puerta a la cálida cocina venida desde el sol naciente. Cortes... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
El yogur, la fuente de la vida eterna Tal vez una de las grandes herencias de la nouvelle cuisine ha sido la de crear el gusto por los platos ligeros y delicados que realcen el sabor natural y los aspectos más sanos de los alimentos, obviamente sin dejar de lado la... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Hace poco tuve la oportunidad de concretar un viejo anhelo: conocer el reino de la vainilla. Llegué a Tahití de noche -la principal isla del archipiélago- y lo primero que me sorprendió fue el embriagante olor a flores que inundaba el lugar. Después supe que el... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Uno de los de los lugares mas lindos de Francia es Alsacia. Entre bosques, montañas y praderas se dibuja una región plagada de pequeños viñedos, con fantásticos pueblitos medievales, rodeados de castillos y coloridas construcciones. Allí la gastronomía es una de las... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
La Tentación de las tapas Seguramente, pocos han de saber que la palabra compañero proviene del latín com panis que en español se traduce con pan. Es decir, el compañero es aquel con quien compartimos el pan o, en forma más genérica, nuestra comida. Por otra... 