by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Hacer tournedos de lomo Quitar el músculo lateral del lomo. Cortar la membrana pasando el cuchillo por debajo y levantándola con la otra mano. Cortar el lomo transversalmente en rodajas de 2 cm. de grosor. Cortar más gruesas en el extremo más estrecho y... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Tiernizar la carne Para ablandar la carne puede golpearse con el dorso de un cuchillo, un machacador o utilizando un rodillo. Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas…... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Hojas verdes Lavar bien, secar e introducir en agua hirviendo, salada a razón de 2 cucharadas de sal por litro de agua, durante 30 segundos. Escurrir en colador y enfriar con agua de la canilla. Colocar en un bol con agua fría y cubos de hielo. Dejar enfriar.... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Otras hortalizas El mismo procedimiento anterior. Lavar bien, secar e introducir en agua hirviendo, salada a razón de 2 cucharadas de sal por litro de agua, durante 30 segundos. Escurrir en colador y enfriar con agua de la canilla. Colocar en un bol con agua... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Limpiarlos Desprender primero el cuerpo de la cabeza, descartar las vísceras y el cartílago. Quitar la piel que recubre el manto y cortar la parte dura de la cabeza, incluyendo el pico. Lavar a fondo bajo una canilla, mientras se quita la piel que recubre el... 