by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Preparar Masa choux El secreto consiste en cocer la pasta hasta que empieza a hincharse, añadir los huevos muy lentamente, batiendo para incorporar la máxima cantidad de aire posible. La masa debe estar lo suficientemente caliente para cocinar el huevo un... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Cepillar las papas La piel de la papa está llena de nutrientes y de sabor, por eso es mejor no quitarla. Poner la papa debajo de la canilla, quitar los ojos con la punta de un cuchillo y restregar bien la piel con un cepillo para quitarle la tierra. Nota: Si... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Hervir verduras Para conservar gran parte de sus nutrientes y un sabor fresco, es necesario hervirlas solo hasta que estén tiernas. Poner agua en una olla grande y llevar a ebullición. Salar a gusto y añadir las verduras. Hervir sin tapar hasta que estén... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Cocer al vapor en cesta de bambú Los recipientes orientales para cocer al vapor se acoplan perfectamente a las cacerolas o woks y se pueden apilar para cocer diferentes alimentos por separado. Para aromatizar las verduras puede añadir condimentos al agua antes... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Preparar y llenar el molde Untar cada cavidad de un molde para muffins con manteca derretida o aceite. Como alternativa, puede introducirse un envoltorio de papel para muffins en la cavidad. Con la ayuda de una cuchara se introduce la mezcla en las cavidades,... 