by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Azúcar de caña: Un carbohidrato dulce que se obtiene de la planta de caña de azúcar; puede ser refinada o sin refinar. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Azúcar glass: Azúcar en polvo. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Azúcar hilado: Almíbar cocido hasta el punto del pequeño cassé y trabajado hasta obtener unos hilos delgados semejantes al cristal. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Bacalada: Bacalao entero en salazón. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Ají: Fruto de la planta que produce unos pimientos muy picantes, de color encarnado y muy puntiagudos. El ají es un condimento que debe emplearse en pequeñas cantidades. Se utiliza bastante en la cocina española. 