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¿Es la obesidad un factor de riesgo?

La obesidad: un factor de riesgo para la salud, debe considerarse como una afección crónica, a pesar de que en sí misma no es tanto una enfermedad como un factor de riesgo clave para desarrollar o agravar otras. En general, las personas que sufren de obesidad tienen...

La importancia de la fibra

Actualmente, uno de los principales problemas de la alimentación de los países desarrollados es la escasa ingesta de fibra. Esto se debe, principalmente, a un mayor consumo de cereales y derivados refinados y a un descenso del de frutas y verduras. Actualmente, uno de...

¿Es sano comer carne?

La carne es un alimento rico en proteínas de elevado valor biológico, un factor importante en la alimentación, ya que son la fuente de aquellos elementos indispensables para la generación de tejidos. Es más, la proteína de la carne solo es superada, por lo que se...
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