by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Asadura: Nombre que reciben las entrañas (casquería) de un animal cordero, bovino es decir los sesos, pulmones, hígados etc. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Adobo: Líquido aromático y acídulo, cocido o crudo, con el que se impregnan las comidas (carnes o pescados) para conservarlas, ablandarlas o darles sabor antes de la cocción. El adobo se puede usar como base para salsas. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Adornar: Decorar el plato principal con pequeños elementos comestibles contrastantes y agradables a la vista. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Afrecho: La cáscara o cubierta exterior del grano del trigo, se le quita en la molienda. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Agridulce: De sabor ácido y dulce. 